綠飲食生活展 — 米的無限可能｜發掘米的創新與多樣性

2024年的暑假，源天然於台東微光集舉辦了今年首場『綠飲食生活展—米的無限市集』。這次市集不僅是味蕾的饗宴，更是對健康與創意的無限探索！結合了台東微光集在地攤商夥伴，市集內各家攤商運用他們最具特色的在地食材，與源天然的優質好米相結合，研發出各式創意米食料理，讓原本平凡的米，綻放出令人驚艷的可能性。

這場展覽是對傳統米食的重新詮釋，每一口都是用心的創作，帶來舌尖上的驚喜。我們相信，米不僅是餐桌上的主食，更能成為創意料理的主角，讓大眾重新認識米的多樣性與魅力。從黑白來飯糰、米果糖葫蘆、到各種米點心，每一道料理都融入了在地健康飲食的理念，展現了米的無限可能，沒有到現場的您，現在邀請您透過文章和我們一起走進這場充滿創意與綠色生活理念的米食市集，感受源天然與台東攤商們共同對健康生活的無限熱情。

👍👍👍 以下強力推薦 源天然x微光集台東在地精選創意攤商 👍👍👍

#Like來顆烤飯糰：黑白來烤飯糰 🍙

採用源天然黑纖米與關山白米
捏製而成的黑白來飯糰

黑纖米有別於紫米，沒有糯性不易脹氣
而且膳食纖維是白米的九倍
抗性澱粉更是比白米多三倍還有花青素 跟 GABA (氨基丁酸)
要不是這次有源天然贊助黑纖米
以糰長的能力還真無法以原價來販售呢！

（糰長真是謙虛了～😊）

➤ ➤ Like來顆烤飯糰 Like Rice Ball

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#承寶鯛魚燒：米果冰淇淋鯛魚燒 🍦

採用源天然黑纖米跟紅藜米米果混搭，搭配最熱銷的香草冰淇淋。
鯛魚燒主體使用台東雞蛋，純牛奶，法國奶油。
在炎炎夏日裡，怎麼能不來一隻米香冰淇淋鯛魚燒呢？
少油/減糖/低熱量讓你健康吃，安心吃。

➤ ➤ 承寶鯛魚燒（原承寶雞蛋糕）

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#歐巴螞：茶米🍵🌾（紅烏龍茶餡搭配香草乳酪流心）

⭐️研發靈感

✨米🍚：古往以來最高品質的米都是選而敬奉給皇帝享用,至今日一樣米飼百代人更是傳承千年的主食。
✨茶🍵：鄉間往往人煙稀少、交通不便。為了體恤長途跋涉趕路的人，讓他們可以暫時休息、解渴補充體力再接著趕路，早年台灣茶文化的由來。 米與茶總是離不開生活百態的人民所需，為此研發”茶米”更是突顯人民百年來的辛勞與傳統延續。

🌾使用精選食材

✨源天然白米：盛產稻米的台東水質清澈、甘美，對於水稻的栽培來說，清澈無污染的水質是使稻米在栽種的過程中的重要因素。
✨選用紅烏龍茶粉🫖：茶質厚重具熟果香，滋味醇厚圓滑、富有活性、甘醇的上選材料。

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#歐巴螞：鳳茶🍍🍵（洛神鳳梨餡搭配洛神奶黃）

⭐️研發靈感

鳳梨🍍台語發音「旺來」，諧音有好運旺旺來的意思，”鳳”奉二字諧音也引申為招呼並感謝來訪的重要貴賓或客人。兩者結合讓收禮的人好運更加倍。

🌾使用精選食材
✨源天然白米： 盛產稻米的台東水質清澈、甘美，對於水稻的栽培來說，清澈無污染的水質是使稻米在栽種的過程中的重要因素。
✨在地洛神花乾：洛神花的功效有清熱解毒、涼血消暑、養顏美容、生津止渴、去脂活血等。
洛神花種子也具有強壯、利尿、輕瀉之效，果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。
洛神花被譽為「植物界紅寶石」等好處與功效可謂大家都熟知,台東更是盛產洛神花的名產地

🏆品牌榮耀
榮獲 歐巴螞2024全國米糧精品伴手禮創意競賽 銀牌獎

➤ ➤ 歐巴螞-正宗寒單餅創始店

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#源天然Ｘ美農家：米果馬林糖/黑糖米果馬林糖🍬

探索結合了傳統與創新的美味糖果——米麩馬林糖！由天然米香製成，這款日式甜點擁有輕盈脆口的獨特口感，每一口都散發著迷人的米香。

🌟特色亮點

✨黑糖風味：濃郁的黑糖香氣，甜而不膩，帶來層次豐富的味覺體驗。
✨米果：天然米香帶來健康纖維，低糖配方，讓你享受甜蜜的同時更關心健康。
✨酥脆口感：每一口都輕盈酥脆，完美的下午茶伴侶或節日佳品。
無論是悠閒的午後，還是節日的甜蜜時光，黑糖米香馬林糖都是你的完美選擇！

➤ ➤ 美農家

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#阿瓦嘎布山地餐：黑纖米八寶粥🍚🌾

健康與美味的完美融合！🍚🌾阿瓦嘎布山地餐x源天然的八寶粥融合了多種營養豐富的食材，為你的每一餐增添更多滋養與活力。

🌟特色亮點

✨黑纖米：擁有豐富的膳食纖維、花青素與抗性澱粉，使黑纖米的獨特香氣與顆粒感為粥品增添了層次感和健康價值。
✨八寶：精選優質八寶豆材料，每一口都是滿滿的營養和能量。
✨綿密口感：經過慢火熬煮的八寶粥，讓每一口都柔滑細膩。

讓我們一起享受這份健康的美味八寶粥吧！

➤ ➤ 阿瓦嘎布山地餐

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#薩哩咖咖：金湯咖哩黑纖米麵線🍛

咖哩尬麵線，超特別組合🍛🍜！

薩哩咖咖特別強調了高湯的濃郁和咖哩的濃郁香氣，還有源天然黑纖米麵線有著豐富口感又不易脹氣的特色。

➤ ➤ 薩哩咖咖居食屋

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#米咻小姐：米香糖葫蘆🍬

米咻小姐 feat. 源天然

糖葫蘆尬米香💥
蹦出新滋味✨
兩項傳統甜食，創意結合，復古風味100%💯

➤ ➤ 米咻小姐-糖葫蘆專売

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#三鳳手作坊：紫米綠豆西米露

最適合夏天品嚐的清爽綠豆完美融入，富含抗氧化花青素、膳食纖維的紫米與Q彈細膩西米露，

帶來濃厚的風味和絕佳的口感層次，每一口都充滿了自然的甜味和柔滑的口感，每一口都讓人回味無窮。

➤ ➤ 三鳳手作坊

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源天然 x 微光集，攜手台東在地的超強創意攤商，讓每一道料理都充滿驚喜！感謝各位攤商的創意發揮，將日常的米食變成令人耳目一新的美味享受。

這場活動，因為有他們，大家才能在這裡盡情品嚐、玩樂，共度一個充滿活力與創意的美好時光！😊❤️