《商業周刊》第 1977 期
爸爸送我種子當嫁妝 育種家女兒與她的黑纖米農夫
封面故事｜ 撰文者： 游琁如 ｜出刊日期： 2025-10-02
羅永昌（左）與范逸嫻夫妻，耕種花東縱谷地勢最高的梯田，以自然農法打造出友善環境。(攝影者．羅芸)
初秋時節，車行花東縱谷，四周盡是層疊的綠。田間的翠綠與山脈的深綠交錯，正是最美的時刻。
源天然農場的主人羅永昌，與我相約在縱谷最高處的稻田。從台東市區出發，需一個半小時，車行過蜿蜒山路，像前往與塵囂隔絕的所在。
羅永昌與范逸嫻經營的源天然農場，是花東縱谷稻作海拔最高的田區之一。
向上無田、無上游污染，水源來自家族湧泉，清澈澄明，宛如為稻米準備的天然實驗池。
炙熱陽光下抵達田地，「先不要說話，安靜聽聲音。」羅永昌話音落下，周圍湧出大量的蟲與鳥鳴聲，層疊出現，鳴聲不停。
在田間交響樂結束後，羅永昌開始講述田裡的故事。
以生態思考田間設計，田埂與道路刻意留寬三到六公尺，犧牲的是產量，換來的是生態。
草叢、灌木得以保留，昆蟲有棲地，青蛙、鼠與蛇依序出現，天空重新看見老鷹。
夜晚，螢火蟲點點；白日，十多種青蛙輪番鳴唱，聲浪成了自然的心跳。
「要給牠們一個安身立命的地方，生態才會自己長好。」羅永昌說。
稻田的周邊，田埂上長滿雜草，他不將雜草完全去除，只稍微修整出稻田的邊界，好讓機械安全作業。
其餘地方則盡量不打擾，不用預防性藥劑，用苦茶粕防福壽螺，光合菌維持微生態，雜草多是人工修整。
講究自然的耕法，稻株雖然長得慢，卻根系扎實、莖稈強壯。颱風時節，當鄰田一片倒伏，這兒卻能守住底線。
田間的監測相機，也捕捉到穿山甲、大冠鷲、山豬家庭的身影，成為「友善耕作」最直觀的證明。
看似瑣碎的選擇，背後都是在回答同一個問題：如何先讓土地恢復健康？
在荒廢祖田裡聽見自然呼喚
羅永昌與范逸嫻夫妻倆原本在上海生活，工作穩定，生活便利。
但心裡始終有個聲音提醒，池上的祖田已荒蕪三十多年，如果不回去，或許會被徹底遺忘。
重回池上的第一眼，范逸嫻形容：「當時那片地貌彷彿小森林，雜草叢生、地勢起伏。」
與印象中池上多數筆直平整的稻田完全不同，但決定要種田，就得從整理出田地開始。
生態耕作 羅永昌正在碾米廠為黑纖米進行選色。(攝影者：羅芸)
生態耕作 充滿營養的黑纖米，是范逸嫻父親所研發而成的特殊米種。(攝影者：羅芸)
生態耕作 目前源天然農場生產白米、彩纖米與黑纖米共三種商品。(攝影者：羅芸)
兩人選擇恢復梯田，讓水緩慢流動；讓草叢養昆蟲、猛禽用來控制鼠蛇的多寡。
范逸嫻笑說，起初連家人都擔心：「收成養得活自己嗎？」但夫妻倆寧可少一點眼前收成，也要打造能長久運作的循環。
慢慢的，這片「不像稻田」的土地，長回了稻田的模樣，也長出了新的價值。
而真正讓源天然農場被記住的，不只是耕作方式，而是一粒跨世代的種子。
范逸嫻的父親，是長年服務於農業試驗體系的育種專家台大農藝學博士范宗宸。
他將高花青素的黑糯米，與口感較軟的糙米雜交，歷經十年選拔與DNA定序，育成一支兼具營養與風味的新品系：黑纖米。
這顆種子原本可能永遠留在種原庫裡，直到女兒「嫁給一位農夫」。
范宗宸將種子交給女兒，范逸嫻回憶：「那是爸爸送我的嫁妝。」她拿著種子，在自己的田裡開始播種。
黑纖米的特色，在於膳食纖維與抗性澱粉含量高，含有較高營養價值。
它能帶來飽足感，降低血糖負擔。黑色的米種出來了，夫妻倆與團隊先試吃，觀察其口感與消化上的感受，再逐步分享給更多人品嘗。
「市場真正需要什麼？我能種出什麼，同時不傷土地？」夫妻倆心想，池上一向是白米冠軍產區，最容易的做法是繼續把白米做好，
但他們更想在不額外加重農友負擔的前提下，讓稻米在營養與機能上向上升級，於是導入黑纖米，讓田區在適地適種的基礎上，增加附加價值。
黑纖米承載的不只是健康數據，更是一段跨世代的故事：
父親的育種心血，透過女兒與女婿，在田裡發芽，最後走上餐桌。
在花東縱谷，四季的風光孕育無數關於米的故事。
這裡的一顆種子，連結了育種家父親的夢想與農夫女婿的田，它從冷庫走進稻田，從稻田走上餐桌。
當科學的專業，遇見土地的堅持，夢想得以在田裡發芽。
